Todo comienza en los años cincuenta cuando el Sr. Abdon Menehem se incorpora al Bazar El Emporio de Jujuy , la empresa familiar fundada por su padre el Sr. Ahmed Menehem. Abdon Menehem comienza colaborando en la operatoria normal de del negocio. Pero prontamente desarrolla una nueva visión que le daría a la empresa un rumbo a lo nuevo y a lo creativo. Esta visión se centra en la idea de proveer aquellos productos que el público ya estaba requiriendo y aún no estaban en el mercado. Vea una amplia selección de artículos en nuestro nuevo Catálogo 2003
La empresa, ya transformada en El Nuevo Emporio comenzó a desarrollar y suministrar nuevas herramientas como instrumentos, elementos y accesorios, que hacían que las tareas de las conductoras de la docencia especializada en el sector gastronómico de aquel entonces, fueran más sencillas, y más eficientes. La aceptación de éstos nuevos recursos por parte de las precursoras en la difusión de la gastronomía en la Argentina trajo una fuerte repercusión en nuestro rubro. Nos especializamos en instrumentos especiales , moldería de diseño exclusivo , al igual que cortantes novedosos , mangas y picos para decoración , y realizamos un desarrollo de materias primas de repostería, maquinaria gastronómica , y concentramos todos estos recursos en un salón-exposición que cada vez presentaba opciones mejores y más variadas.
Nuestra visión logró crear un mercado nuevo. El Nuevo Emporio dejó de ser un bazar habitual, para transformarse en un Bazar Especializado , dedicado a la taréa de responder a las cambientes necesidades de las escuelas de gastronomía y repostería. Como es natural, los competidores trataron de imitar nuestra taréa. Sin visión de futuro, muchos de ellos sucumbieron. Otros, acompañan el prestigio de nuestra creación hasta el día de hoy.